快手香煎罗非鱼
9.2万热度
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苍茫lining
留学生快手菜
食材
超市冷冻的罗非鱼片
500g
蒸鱼豉油
20g
菜籽油
少量
姜
一片
步骤
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1. 罗非鱼解冻，可以再切成小片
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2. 冷锅热油，加姜片翻炒以去腥味，再将罗非鱼片倒入锅中翻炒，到颜色变白 -
3. 倒蒸鱼豉油，量最好能没过鱼片
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4. 小火煎制，大概两分钟一面
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5. 收汁，最后用筷子戳看里面有没有血丝，没有就可以起锅啦～整个烹饪时间五分钟～
小贴士
美国这边买的冷冻罗非鱼片挺厚的，可以先用菜刀片薄，这样比较好煎
注意加蒸鱼豉油再煎时间不能太久
注意加蒸鱼豉油再煎时间不能太久