鲅鱼炖豆腐
8.6万热度
21收藏
收藏
|
郗花末雨纷霏
老妈的做法，就是料少。今天我做饭，就搬来了。豆腐是老妈自己做的，鲅鱼是老姐船上刚上来就进我家冰箱里的。味道鲜美。
食材
豆腐一块
鲅鱼一段
花生油适量
葱适量
生抽适量
盐适量
食用醋少量
适量
步骤
-
1. 把材料准备好，如图。 -
2. 锅里放花生油，热五六成放鲅鱼两面煎一下。放葱花
-
3. 煎好的鲅鱼拨到锅边，把豆腐放油里煎一下。
-
4. 锅里添水。
-
5. 倒生抽。
-
6. 放盐，倒点食用醋。
-
7. 烧开，收汁。
小贴士
可以留点汁，味道更好一些。材料富余，姜蒜，八角，放上点更有味道。鲐鲅鱼，鲈鱼这类鱼这样做味道都不错。