红烧黑鱼
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吐司
朋友做的鱼特别好吃，记录下来，以后作为我的菜谱。
食材
黑鱼
1条
料酒
5-8勺
花椒
8粒
姜
6片
盐
克
生抽
勺
大蒜
3瓣
辣椒
2根绿色
葱
1根
干辣椒
5个
步骤
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1. 黑鱼切段，加料酒两三勺，和盐少许腌制五分钟。 -
2. 准备配料 葱姜蒜辣椒️干辣椒，花椒几个备好
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3. 土豆片
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4. 白菜????
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5. 加淀粉两面混匀
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6. 锅中倒入适量油
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7. 等油六七分热放入鱼片炸至金黄色
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8. 事例
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9. 捞出沥干放入碗中
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10. 捞出全部鱼片后，倒出部分油。留少许，放入姜蒜花椒干辣椒炒至香味浓郁
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11. 加入适量生抽，酱油，蚝油，冰糖，少许水，适量盐。
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12. 等酱汁水滚烫，加入鱼片
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13. 锅中放入土豆片白菜????青椒葱，盖锅盖，小火五分钟
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14. 放入鸡精，孜然粉调味即可。
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