炒黑鱼片
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罔安i高岑
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食材
黑鱼片
250g
料酒
适量
生粉
少量
盐
适量
香油
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
黑木耳
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 黑鱼片洗净加少量生粉,盐,料酒手抓匀
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2. 青椒,胡萝卜改刀,黑木耳泡开焯水备用
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3. 葱姜起油锅,黑鱼片下锅滑一下,变白色马上盛起
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4. 锅中余油翻炒青椒,胡萝卜,黑木耳
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5. 加入黑鱼片加入蒸鱼豉油,盐,再倒入少量水淀粉勾芡,轻轻翻炒起锅
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6. 滑嫩爽口
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