红烧黄河大鲤鱼
8.3万热度
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光明磊落
爸爸钓的鱼 味道鲜美极了
食材
野生鲤鱼一条
适量
香葱
三棵
姜 蒜
若干
陈皮
两片
小米辣 （干的）
若干
小米辣
新鲜
黑胡椒粉
适量
四川麻椒
适量
迷迭香
适量
白糖粉
适量
鲜酱油
适量
青线椒
适量
步骤
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1. 准备好以上所有配料 -
2. 鲤鱼打理好 料酒生姜腌制 起油锅 轻微炸一下
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3. 起锅 放少许油 放入配料（青线椒先不放）炒出香味
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4. 放入鱼两面煎之后 加鲜酱油 加水盖过鱼 该上锅盖大火顿五分钟
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5. 打开锅盖加少许糖 收汁 出锅摆盘撒上香葱