干煎鲳鱼
8.1万热度
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朱莫莫牧致洎
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食材
鲳鱼
1条
盐
少许
姜
少许
料酒
少许
葱
少许
步骤
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1. 冰冻鲳鱼一条 -
2. 鲳鱼洗净，再切几刀，两面都切，别切断，用少许的盐淹半小时。
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3. 锅内放少许的油，放入姜煎出香，用筷夹出生姜，放入鲳鱼小火慢慢地煎，喷少许料酒，盖一会儿盖。
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4. 把鲳鱼翻身，小火继续慢慢地煎，再喷少许料酒，放入葱，盖一会儿盖。
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5. 关火起锅。少油、简单的做法，味道是不错的，