用草鱼做的馋嘴鱼
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倒叙的时光莫经
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食材
草鱼
一条2斤左右
洋葱
半个
青椒
一个
老干妈豆豉酱
三勺以前
小葱
一小把
蒸鱼豉油
三勺
蚝油
4到5勺
白糖
一点点
大蒜头
一整个
生姜
食指那么多
胡椒
一勺
味精 生抽 醋
若干
花生米
可加可不加
步骤
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1. 鱼洗好后把背那0.5厘米切一刀 切花刀 到肚子那就可以了 -
2. 锅里加水 多点 水开后加盐 鱼 小葱结 生姜 料酒 煮到鱼肉白 筷子扎可以到底 熟了就盛到盘子里
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3. 锅内加一大勺水，大量蒸鱼豉油，陈醋，白糖，耗油，酱汁滚开后，下入湿淀粉勾芡后淋到鱼身上
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4. 锅内热油，下入姜蒜末、洋葱丁，爆炒出香味，喜欢吃熟软洋葱的，也可以先下入洋葱炒软后再下姜蒜末 然后加老干妈豆豉酱 胡椒 味精 青椒切小丁放入 炒10秒后浇到鱼身上
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5. 最后锅烧热油后淋在鱼生上的酱料上 撒上油炸花生米就可以开吃啦
小贴士
煮鱼时加盐啊 用料中忘了写盐 不会编辑 第一次发菜谱
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