清蒸大闸蟹
5.6万热度
29收藏
收藏
|
妄熙迟
又到了吃闸蟹的好季节，今天就和各位亲们分享下怎样蒸好大闸蟹。
食材
紫苏叶
少许
闸蟹
4只
醋
随个人口味
盐
半匙
步骤
-
1. 把蟹放入淡盐水中，浸泡5分钟。用刷子流水刷干净。 -
2. 取出蒸锅，加入冷水，放入紫苏叶。蟹肚子向上。放入笼屉中。
-
3. 水开之后，再蒸15-18分钟。
-
4. 出锅，按个人口味配制调料。
小贴士
这是闸蟹蒸法，河蟹蒸煮时间相对少时。蟹性寒，食用之后尽量少吃含维c的水果或食品。
-
这道菜的其他做法
-
一个人的美味享受---清蒸大闸蟹
103收藏1.3万热度 -
清蒸大闸蟹
112收藏3.5万热度 -
清蒸大闸蟹
170收藏3.1万热度 -
清蒸大闸蟹
100收藏5.3万热度 -
清蒸大闸蟹
133收藏8.5万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度