椰香咖喱梭子蟹
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菟慖虫魔韩立
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食材
梭子蟹
4
咖喱
1块
椰浆
1罐
生姜
适量
香葱
适量
料酒
适量
单晶冰糖
3～4粒
食盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 梭子蟹洗净对半切开，切口处沾点生粉，另外准备好咖喱块跟椰浆，姜片以及葱花 -
2. 准备一个锅放入椰浆，咖喱块，冰糖，盐
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3. 煮开后转小火用勺子边搅拌边煮
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4. 葱姜爆香后梭子蟹下锅，加点料酒翻炒至蟹壳变红
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5. 倒入刚才煮好的咖喱汁，中小火再煮十来分钟即可