咖喱梭子蟹
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绮春树
买了梭子蟹，这个季节的梭子蟹肉质很饱满了，买了四个对半切块煮了咖喱味的，很好吃！
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
4个
洋葱
半个
青椒
半个
色拉油
适量
咖喱块
2小块
椰浆
小半盒
葱
2根
姜
2片
料酒
2勺
白糖
少许
盐
少许
蒜瓣
2个
步骤
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1. 买回的梭子蟹 -
2. 清洗干净外壳后，剥开去除蟹腮
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3. 蟹大脚用工具敲碎
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4. 准备好的配料
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5. 起油锅爆香葱姜蒜
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6. 先放入洋葱块炒香后，放入切好的梭子蟹
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7. 加点料酒翻炒均匀
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8. 加入适量的清水和椰浆
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9. 加入适量的咖喱块
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10. 把螃蟹盖也放入一起煮，根据自己的口味添加少许的盐和糖
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11. 煮至汤汁浓稠，加点青椒圈即可出锅
小贴士
1、咖喱块的口味有多种，我今天用的还是辣味的，但是尝过发现一点也不辣！
2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整！
2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整！