青毛豆炒梭子蟹
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靴子猫battery
靠海当然吃海~~~
家里有客人来，海鲜。是少不了的。
青毛豆炒梭子蟹，是这个季节餐桌上的待客美味。
家里有客人来，海鲜。是少不了的。
青毛豆炒梭子蟹，是这个季节餐桌上的待客美味。
时间: 10分钟内
食材
梭子蟹
4只
青毛豆
100g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鲜抽
适量
胡椒粉
适量
辣椒
适量
油
适量
步骤
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1. 梭子蟹用刷子洗净，毛豆洗净 -
2. 毛豆放开水焯5分钟捞出
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3. 梭子蟹掰开，去胃去鳃去底，切大快
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4. 锅里油热，下葱，姜，蒜，辣椒爆香
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5. 放入梭子蟹煸炒
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6. 加料酒，煸炒至梭子蟹转色
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7. 放入毛豆，加一点水，煮5分钟
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8. 加盐，糖，胡椒粉，鲜抽，煸匀
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9. 加葱花即可
小贴士
1.梭子蟹属寒物，胃寒者少吃些。
2.姜要多放些.
3.痛风病人少吃。
2.姜要多放些.
3.痛风病人少吃。