爆炒梭子蟹
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降孟拖臼堪
今天突然想要吃蟹了，就去菜场买了三只梭子蟹，爆炒也蛮好吃的
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
800g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 梭子蟹用刷子刷干净，去除蟹腮，切块 -
2. 热锅
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3. 葱姜爆香
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4. 将切块的蟹两面均匀沾上生粉
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5. 葱姜爆香后，梭子蟹放入锅中煎一下
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6. 最后放壳
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7. 大火爆炒至颜色变红后放点水
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8. 加一点生抽和糖
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9. 大火收汁后撒上葱即可
小贴士
蟹要买活的
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