辣炒梭子蟹
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采灵天屎的翅膀
一到夏天，就想吃香的喝辣的。梭子蟹的季节到啦，陪着啤酒，来一份~
食材
梭子蟹
3只
姜
6片
料酒
2汤勺
京葱
1根
大蒜
1个
小红椒
5个
线椒
3根
食用油
少许
生粉
少许
花椒
少许
干辣椒
少许
步骤
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1. 在市场挑2只肥梭回家，去腮去心肺胃，处理干净，解刨完成。 -
2. 料酒腌制10分钟后，蟹肉表面滚上一层薄薄的生粉，保持蟹肉的鲜嫩，以及防止肥肥的蟹黄流出。
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3. 上油锅，爆葱姜蒜，花椒，干辣椒。蟹肉稍微煎至定型，放入少许料酒，生抽，老抽。再放入红，青椒，京葱，一起爆香。最后放少许白糖提味，摆盘。
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4. 没有男朋友的话，那就和小姐妹一起享用吧。
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