韩式甜辣风 梭子蟹炒年糕
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烂自安家掣
秋天啦。正是吃梭子蟹的时候，我觉得每次可以承包一整锅！梭子蟹炒年糕实在很常见，但应该也有想学的亲们。我其实不想承认，已经连续一周吃螃蟹了。爽歪歪…
时间: 30分钟-1小时
食材
年糕
300g
梭子蟹
2只
葱姜蒜
适量
淀粉
适量
辣椒酱
50g
番茄酱
30g
香菜
装饰用
步骤
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1. 梭子蟹，剁成大块备用。 -
2. 辣椒酱和番茄酱混合，并兑入适量清水搅拌均匀。将蟹块沾水淀粉。
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3. 油锅烧热，筷子下锅，起泡泡就可以了。放入蟹块炸酥。
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4. 炸好所有的蟹
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5. 锅底留油，烧热倒入葱姜蒜末，煸炒出香味，倒入兑好的酱汁烧开。
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6. 先倒入年糕煮几分钟，再倒入螃蟹，翻炒均匀即可。
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7. 成品图
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8. 成品图
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9. 撒上香菜装饰
小贴士
白酒和醋一定要放，杀菌的。 吃的时候，可以倒一碟醋，加一点生姜末，因为螃蟹是寒性的，配点生姜正好。
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