梭子蟹炒年糕
7.3万热度
7收藏
收藏
|
ohm天穹
年糕和梭子蟹都是我的最爱，不需要多少调料就可以炒出鲜美无比的梭子蟹年糕，一起试试吧，我们这里买的都是冰鲜的梭子蟹，要是用新鲜的梭子蟹炒就更赞了
食材
梭子蟹
适量
年糕
适量
生抽
适量
糖
适量
葱姜蒜
适量
米酒
适量
橄榄油
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 年糕用适量的橄榄油煎至两面金黄，梭子蟹洗净切块用适量生粉封住肉口，防止煎的时候蟹肉爆出，葱切末备用 -
2. 锅内放橄榄油煸香葱姜蒜片，再放入蟹块煸透，喷上适量的米酒盖上锅盖焖一下
-
3. 再放入生抽、糖、年糕和少量的水煮到汤汁收干
-
4. 撒葱末装盘食用
小贴士
蟹脚要把壳敲裂了才能入味
-
这道菜的其他做法
-
梭子蟹炒年糕
102收藏1.4万热度 -
梭子蟹炒年糕
93收藏1.4万热度 -
尖椒梭子蟹炒年糕
152收藏3.4万热度 -
秋风起，正是吃蟹进行时：【梭子蟹炒年糕】
103收藏5.6万热度 -
梭子蟹炒年糕
116收藏6.3万热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度