鲍鱼鸡粥
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单薄gracious
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食材
鲜鲍
2个
鸡腿
一只
米
适量
姜
一块
盐
2克
料酒
5克
油
5克
生抽
5克
胡椒粉
适量
葱花
适量
香油
适量
步骤
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1. 用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜 -
2. 锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右
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3. 鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟
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4. 把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可
小贴士
叮咛小语：
鲍鱼可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的话，可以跟鸡肉一起入锅。
煮粥最好用砂锅。
吃粥的时候再配些姜丝和葱花。
鲍鱼可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的话，可以跟鸡肉一起入锅。
煮粥最好用砂锅。
吃粥的时候再配些姜丝和葱花。