干贝辣椒酱
6.9万热度
37收藏
收藏
|
一只吃鱼猫
辣椒可以增加肾上腺素、抑制食欲、促进脂肪燃烧，但要搭配合理饮食，不可过量。
食材
红辣椒（新鲜）
适量
青辣椒（新鲜）
适量
干贝
适量
柴鱼碎
适量
小香葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
-
1. 准备：柴鱼片浸入酱油中提鲜味 -
2. 干贝浸泡入水中
-
3. 平底锅（方便后面的熬煮）中加入少量底油爆香蒜蓉至金黄色时加入香葱末。
-
4. 略微翻炒后加入干贝继续翻炒至出香味，此时泡过的干贝手一抓很容易碎。
-
5. 加入辣椒碎继续翻炒，盐糖调味。盐无需加很多，酱油本身含盐。
-
6. 加入稀释过的柴鱼酱油，文火煮收汁。
小贴士
辣椒中的维生素、辣椒素暖胃驱寒，避免空腹食用。
天然食材，放置不要超过一周。
天然食材，放置不要超过一周。
-
这道菜的其他做法
-
老干妈辣椒酱煮带鱼
116收藏9万热度 -
自制油泼辣椒酱
716收藏11.3万热度 -
风味辣椒酱
170收藏1.1万热度 -
山寨沙茶味韩式辣椒酱
112收藏1.1万热度 -
五福辣椒酱
195收藏2.5万热度