煎生元贝（瑶柱）
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寒蓝釉
平时如果吃瑶柱一般吃干瑶柱多，粉丝瑶柱，瑶柱粥…很少买白色生鲜大粒元贝，第一次用煎的方式烹饪它觉得还行，吃下去外面焦脆，内里鲜滑。
食材
日本生元贝
适量
荷兰豆
适量
芹菜
适量
烧肉
适量
蚝油
适量
生油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 买的一盒冰冻日本生元贝，首先拿出来解冻
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2. 烧肉切成小粒炒，炒后出油放芹菜和荷兰豆炒，作为元贝的“铺垫”（可以按个人爱好选其他蔬菜炒然后放底）
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3. 解冻完毕，生油煎生元贝，把元贝不断翻转至两面都金黄色即可 -
4. 用蚝油，盐，糖，水混在一起为元贝做个汁淋上，完工！
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