蛤蜊鸡
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食材
鸡腿
适量
蛤蜊
适量
青红尖椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
水
适量
花生油
适量
步骤
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1. 新鲜鸡腿 青红尖椒 蛤蜊洗净 葱 姜蒜切好备用 -
2. 鸡腿剁成块
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3. 锅中加水放入鸡块抄水
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4. 去掉血沫
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5. 将抄好水的鸡腿捞出洗净放入盘中
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6. 锅中加入花生油烧热
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7. 放入葱姜爆香
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8. 倒入生抽 料酒 白糖放入鸡块翻炒均匀
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9. 倒入开水炖煮至软烂入味
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10. 炖煮好的鸡块放入盘中待用
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11. 葱 姜 蒜 青红椒切好备用
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12. 锅中加入花生油放入葱姜蒜爆香
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13. 再放入青红椒炒出香味
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14. 倒入蛤蜊煸炒
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15. 再倒入鸡块翻炒均匀放入盐调味至蛤蜊熟了关火即可
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16. 装盘这样一道蛤蜊鸡就做好了
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