蛤蜊鸡蛋羹
9.8万热度
167收藏
收藏
|
亦桃谁予琴乱
蛤蜊鸡蛋羹。味道鲜美、营养丰富，有丰富的蛋白质、胆固醇.老少皆宜.
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
蛤蜊
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒
适量
步骤
-
1. 蛤蜊用冷水淘洗几次,再放水吐泥沙一般3小时以上。 -
2. 鸡蛋放入清水打散一比一的水和鸡蛋，打出泡沫状。
-
3. 将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中加入盐、味精调匀。
-
4. 点火蒸锅里放入水，等水开了将蛋液放入，在蛋液碗上盖上盖子（这样蒸出来的蛋羹比较软嫩），蒸10分钟即可。
-
5. 蛤蜊鸡蛋羹好了，可以根据自己的口味在放入胡椒、香油。
小贴士
在蒸蛋羹的时候，一定要在蛋液碗里加上盖子，我不建议用那塑料制品当盖子使用。
-
这道菜的其他做法
-
蛤蜊鸡蛋韭菜汤
189收藏3.1万热度 -
蛤蜊蒸蛋羹
95收藏6.8万热度 -
蛤蜊蒸蛋羹 宝宝健康食谱
25收藏8.3万热度 -
蛤蜊蒸蛋羹
789收藏7.7万热度 -
蛤蜊鸡蛋炒韭菜
849收藏11.5万热度