营养升级：虾仁玉米蒸蛋
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marshal火辣
用蒸蛋拌饭，本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋，还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒，吃起来当然更有意思！
食材
鸡蛋
2个
虾仁
10只
熟玉米粒
少许
小葱
少许
盐
1茶匙
生抽
2汤匙
芝麻油
适量
步骤
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1. 主要材料备齐； -
2. 鸡蛋打散；
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3. 加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀；
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4. 过筛滤掉表面的泡泡；
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5. 碗上盖一层锡纸放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟；
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6. 蒸好后揭开锡纸，加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟；
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7. 蒸好后，淋上少许生抽、香油，撒适量葱花就完成了。
小贴士
1、蒸蛋加水最好加温水；
2、锡纸能阻挡多余的水分，并且让鸡蛋羹表面更平滑。
2、锡纸能阻挡多余的水分，并且让鸡蛋羹表面更平滑。
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