虾仁玉米水饺
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唐宛如赛高基吔
给孩子做的饺子馅,是在猪肉虾仁玉米的基础上,又添加了混合蔬菜丁,为了让她多吃点菜,用胡萝卜汁和面,颜色不是很漂亮,但是把营养包进入了也值得,一共包了20个大饺子,没想到熊孩子都吃完了,一边吃,一边说,这个饺子好吃,面片透亮筋斗,顺滑有嚼劲。
饺子好吃,馅料是关键,但是也不能忽略了包饺子使用的面粉,说起这金龙鱼饺子粉,老妈做了手擀面后,天天喊着要吃饺子,今天终于拔草了,我一代面粉没有了。还要给她买2代。
饺子好吃,馅料是关键,但是也不能忽略了包饺子使用的面粉,说起这金龙鱼饺子粉,老妈做了手擀面后,天天喊着要吃饺子,今天终于拔草了,我一代面粉没有了。还要给她买2代。
时间: 10-30分钟
食材
金龙鱼饺子粉
500克
玉米粒
100克
猪肉馅
500克
虾仁
200克
速冻蔬菜
100克
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好所用原料和金龙鱼饺子面粉。
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2. 胡萝卜加入适量清水打成胡萝卜汁
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3. 500克金龙鱼面粉加入250胡萝卜汁。揉成光滑的面团
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4. 肉馅加入葱碎 香油 盐 酱油,一个方向搅打上劲。
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5. 虾仁剁碎。
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6. 加入肉馅中搅拌均匀。
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7. 再加入,玉米粒和蔬菜粒,搅拌均匀成馅料。
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8. 取出面团,揉光滑,【面团中有少量胡萝卜粒看着不太光滑】
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9. 分成大小相等的剂子。
小贴士
饺子封口要捏紧,煮饺子,煮至浮起时,反复点水两次
我用的是金龙鱼饺子粉,吸水率较高,根据自己使用的面团来调整水的用量和面
我用的是金龙鱼饺子粉,吸水率较高,根据自己使用的面团来调整水的用量和面
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