麻辣鳕鱼
6.4万热度
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老公第十六桸超
简单又好吃 超容易做
食材
鳕鱼
3条
郫县豆瓣酱
2勺
葱姜蒜
适量
酱油
2小勺
料酒
1勺
步骤
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1. 将鳕鱼洗净切断备好 -
2. 锅内油烧热 放入葱姜蒜爆香 加入干的小辣椒
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3. 放入鳕鱼段 翻炒3分钟后加入料酒酱油 继续翻炒
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4. 加入豆瓣酱和适量水 水没到鱼刚好 然后就交给锅吧 待汤汁收的差不多就可以端盘开吃啦
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5. 中途觉得颜色不够 又加了些豆瓣酱
小贴士
买的是超市冻好的 比较小所以买了三条 怕腥的可以提前用料酒葱姜蒜和鱼段拌一下 不过我比较懒所以省了这部 鱼不吃水 所以水不要放多 还有油记得多放点油 夏天鱼买回来化完不要放太久 我放了一上午 所以鱼看起来有点不新鲜了