麻辣烤鱼
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繁华落尽满心凉植
提起重庆烤鱼,大家都应该知道吧.今天做这道麻辣烤鱼,别有滋味哦.虽然辣,女儿还是想吃呢.
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
750g
香菜
少许
大蒜
2头
辣椒
15g
生姜
15g
葱
15g
莴笋
250g
花椒
10g
花生
适量
步骤
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1. 鱼洗净切 几 刀 用10克盐,10克白糖,10克料酒,10克色拉油10克酱油腌10分钟 -
2. 220度第二层烤15-20分钟
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3. 这时准备香菜少许,大蒜两头,辣椒15克,生姜15克,葱15克,莴笋250克
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4. 锅中放麻辣油,花椒 大蒜两头,辣椒15克,生姜15克,葱15克炒香
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5. 再倒入10克盐,豆瓣酱10克,10克白糖,10克料酒,酱油10克小煮一会儿
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6. 倒入莴笋
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7. 继续烤5分钟即可,上面撒花生碎和香菜
小贴士
飞雪有话说:
1,香菜本来是生的就可以吃,而且有点缀的作用
2,建议你加点花生碎,效果更好
3,鱼的大小以你的烤盘而定,一般1000克左右的为宜.
1,香菜本来是生的就可以吃,而且有点缀的作用
2,建议你加点花生碎,效果更好
3,鱼的大小以你的烤盘而定,一般1000克左右的为宜.