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家焖黄花鱼
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海边城市长大,喜欢海里的一切,曾经朋友圈里说过:钓鱼岛是中国的,那里的虾爬子,扇贝都是我们的,一个也不能少。可见我有多喜欢海鲜。
小黄花鱼海边城市常见,百姓居家过日子常常做,但各家有各家味道,先说说我的。。。。
食材
黄花鱼
2斤
葱姜蒜
适量
料酒
适量
适量
酱油
适量
白糖
10克
大料
1粒
步骤
  • 1. 鱼清洗干净,控水。
  • 2. 锅入油,葱姜蒜爆锅,大料一粒
  • 3. 滑入鱼
  • 4. 入料酒
  • 5. 放酱油
  • 6. 加白糖
  • 7. 加清水淹没鱼,大火烧开转文火炖,后大火收汁到浓稠(忘记拍照片了)
  • 8. 尝试咸淡,调整,装盘。
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