月子餐：鲫鱼汤
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食材
鲫鱼
两条
葱
两棵
姜
10g
油
20ml
米酒
40ml
水
800ml
步骤
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1. 平底锅放油，中小火，将鱼每面煎2分钟 -
2. 将油沥一下，鱼放入汤锅内
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3. 入葱姜，800ml水
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4. 搪瓷锅用小火预热两分钟，之后转大火烧开，倒入米酒，再次转小火，炖半小时
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5. 小火不要特别小，就是只有中央有火苗但中央火苗是最大值这个样子
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6. 1.5g盐，0.3g鸡精提鲜
小贴士
我起初火力开的小，鱼汤不够白
火力都要开到图示那样，汤才能白哦
火力都要开到图示那样，汤才能白哦
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