月子餐:清蒸鲳鱼
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complaint牛腩
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食材
鲳鱼
1条
生姜
10g
葱
10g
生抽
3ml
米酒
10ml
步骤
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1. 蒸锅放水,到蒸笼下面一点
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2. 鱼划点花刀,撒上生姜葱,生抽,料酒。(图中用的是盐和味精,但其实生抽更好,放了生抽就不要放味精了)
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3. 水很开后(蒸鱼一定要沸水下锅),放入鱼,大火蒸10分钟
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4. 时间到了就把锅盖打开,防止鱼肉变老
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