干炸鲫鱼
6.6万热度
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洃小胖子子
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食材
鲫鱼
适量
步骤
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1. 将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留,最好再洗洗,呵呵),在两面鱼身分别划几道以便入味 -
2. 用姜片,料酒,老抽,盐,鸡精将鱼腌制15分钟
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3. 在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉
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4. 油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可