盐烤鲈鱼
6.4万热度
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醉江南倦客傲凝
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食材
炒香白芝麻
适量
鲈鱼
1条
橄榄油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鲈鱼让商家代为杀好，清理干净，把鱼切成两半但不切断，并且在鱼背上改斜刀，方便入味； -
2. 鱼抹干水分后，身上抹上盐和胡椒粉；静置10分钟以上；
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3. 烤盘上铺锡纸，在鱼身上抹匀一层油，然后放在锡纸上；
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4. 预热烤箱200度，烤约15-20分钟；
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5. 在最后3分钟的时候，在鱼身上抹上一点生抽，续烤至全熟，上色即可！
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6. 取出烤鱼，在鱼身上铺上葱丝，撒上芝麻即可上桌食用！
小贴士
鱼用胡椒粉可以去腥，也可以放姜丝和料酒去腥。
烤的时间要根据鱼的大小调节！
烤的时间要根据鱼的大小调节！