超级好吃的烤鲈鱼
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想喝醉
鲈鱼鲜嫩，烤出来特别好吃
食材
新鲜鲈鱼一条
适量
豆瓣酱
适量
豆豉酱
适量
油盐糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油
适量
葱姜蒜、香菜、洋葱、青红椒
适量
杏鲍菇、黄瓜、土豆、玉米粒
适量
锡纸、烤箱
适量
步骤
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1. 把鱼处理一下 -
2. 用盐巴把鱼按摩一下
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3. 厨房纸吸水
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4. 配料如上
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5. 必须来点香菜
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6. 还有粉粉，其他粉也行
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7. 抹点粉粉，鱼好煎，肉也更嫩
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8. 准备一张锡纸
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9. 不粘锅放油，可以多一点
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10. 油热了，开煎，鱼煎大概5分熟
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11. 煎反面
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12. 煎好放锡纸上
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13. 剩油里加葱姜蒜爆香
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14. 加洋葱
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15. 加青红椒
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16. 加其他配料
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17. 加酱料
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18. 加料酒，生抽，蒸鱼豉油
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19. 把酱料浇到鱼上
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20. 裹好锡纸
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21. 烤箱200度预热10分钟，然后烤15分钟
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22. 开吃，喷香喷香的
小贴士
配料里杏鲍菇烤出来最好吃了，所有的配料翻炒时间不宜过长，因为进烤箱还要烤一会，炒的时间太长再烤就萎缩了，不好吃了，配料的量自己把握，家里人少可以少放点
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