首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>超级好吃的咸味司康Savoury Scones
超级好吃的咸味司康Savoury Scones
21.6万热度
36收藏
收藏
|
分享
一只吃鱼猫
咸咸的司康里面有香葱，奶酪，培根~烘烤过后表皮酥脆，中间蓬松柔软~简直爆炸好吃，满昏100昏！！！做起来还很快，一个小时左右就可以吃到嘴！！！
*配方里培根，葱末，奶酪的量都可以根据个人喜好加减~
*成品：六块手心那么大的司康~
食材
普通面粉（低粉中粉都行的）
250g
黄油（切成小块）
60g
培根
160g
葱末
35g
奶酪碎
100g
盐
一小撮
泡打粉
7g
糖
20g
奶油
100g
鸡蛋
2颗
步骤
  • 1. 160g培根切成小方块，放在一个锅里，锅里不用放油，然后中火煎，直到四周开始变得焦黄~
  • 2. 差不多这个样子就可以了，然后放一边，放凉~
  • 3. 在一个空盆里放入250g低筋面粉，和切成小块的60g黄油。
  • 4. 用手搓，或者用搅拌器搅拌，黄油被面粉包裹，但依然有小颗粒的黄油的时候就可以接下来的步骤啦~
  • 5. 往黄油和面粉的盆里放入：已经凉了的培根，葱末35g，奶酪碎100g，盐一小撮，泡打粉7g，糖20g，奶油100g，鸡蛋两颗~
  • 6. 搅拌~搅拌~搅拌~用刮刀搅拌或者用搅拌机，当然，你也可以选择用手~等混合的差不多了就停，如果过度搅拌最后的成品就不酥松啦~这时候的面团应该是比较粘的。
  • 7. 在干净的桌上铺上一张保鲜膜，然后撒一点干粉，再把刚才的混合物倒在上面。隔着保鲜膜或者用手把面团弄成一个圆形，稍微按扁一点。注意：用手碰面团之前稍微抹一点干粉喔，不然会黏手哒~
  • 8. 就是这个样子~
  • 9. 然后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏十五分钟，让面团松弛一下，同时让各种味道更好的融合一下~*你要是超级有耐心的话，放几个小时，或者放冰箱过夜，第二天再烤更好！！！
  • 10. 十五分钟到！拿出来，切成6大块~
  • 11. 移到烤盘上
  • 12. 刷点牛奶
  • 13. 放入提前预热好的烤箱，200度烤20分钟左右~烤的时候好香好香好香
  • 14. 拍张照片，交作业然后就可以享用啦~不要问我为什么少了一块，我也不！知！道！
小贴士
超级好吃的！！！快吃！！！
热的时候吃最好吃，冷了的话洒点水微波炉转一转再吃~
最好当天烤，当天吃！！！吃多少，烤多少~
还没烤的面团可以放冷藏保存1-2天；或者速冻保存，想吃的时候拿出来室温化冻 然后再烤。
这道菜的其他做法

超级好吃的红烧小排

19收藏
11.1万热度

超级简单、超级好吃的豉油生菜

24收藏
17.3万热度

超级好吃的香辣干锅虾

23收藏
14.5万热度

超级好吃的炸红薯

21收藏
11.1万热度

超级好吃的酱大棒骨

9收藏
12万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度
相关菜谱