传说重庆壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。
且不管传说是真是假，可是酸菜鱼的美味确是真的，梅子的酸菜鱼没学过别人的方子，这是属于我的味道，我喜欢的味道。
酸菜是我自己亲手做的，做法可以在我菜谱里面找，这里不再赘述！