鸡翅凤爪塔吉锅
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/52/72/926203_720.jpg?ver=1)
7.7万热度
51收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
千菱最初的模样
家里新买的塔吉锅,想着怎么也要做起来,第一次做了塔吉锅海鲜大杂烩,感觉很不错,这次试一试鸡翅凤爪的组合。
食材
鸡翅
7个
鸡爪
10个
洋葱
1个
金针菇
适量
地瓜
1个
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
孜然
适量
陈醋
适量
黑芝麻油
适量
步骤
-
1. 先将菜场买来的鸡翅鸡爪洗干净,鸡爪买的时候就已经剪去指甲了,放入姜片,料酒,焯水。
-
2. 焯水之后用开水冲干净,加入料酒,生抽,盐,腌制,我腌制了大概三小时,如果有时间可以多腌制一会。
-
3. 洋葱,地瓜,金针菇,处理好。
-
4. 制作酱汁,蚝油,生抽,五香粉,陈醋,盐,糖,搅拌均均。
-
5. 倒入油第一层铺了洋葱。
-
6. 洋葱上铺了地瓜,有点后悔应该再放点蔬菜,因为地瓜粘锅了。
-
7. 地瓜上放入金针菇,最后金针菇很入味,味道不错。
-
8. 将鸡翅,鸡爪放在最上层,并均匀倒入酱汁。
-
9. 大火烧开之后小火煮20分钟,最后撒入孜然和黑胡椒油,撒了之后感觉美味升级。
-
10. 最后放点葱花,彩椒什么的会比较漂亮,自己吃就不管那么多了,鸡翅鸡爪挺酥的,腌制久一点可以更入味,整体味道挺不错的,不过下面有一点盐了,下次注意!
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
把最不粘锅不易熟的放在最下面,喜欢什么蔬菜的都可以放在里面,全凭自己发挥。
-
这道菜的其他做法
-
【微体兔闲情逸厨】鸡翅红薯塔吉锅
60收藏7.6万热度 -
鸡肉杂蔬塔吉锅
22收藏7.4万热度 -
【健身餐】柠香鸡肉鲜蔬塔吉锅
28收藏7.7万热度 -
塔吉锅辣椒仔鸡翅
195收藏2.7万热度 -
塔吉锅香辣鸡翅虾锅
59收藏7.6万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度