蚝油菌菇
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桌茁偾臼霸_
家中经常吃的快手小炒，又香又鲜，三分钟就光盘的节奏，分享给大家，希望大家喜欢
食材
蘑菇
5朵
杏鲍菇
2个
香菇
4个
蚝油
2勺
盐
少许
糖
1勺
青红甜椒
各半个
葱、蒜
各5克
1勺为5ml
调料量只供参考，请根据自己口味调整。
步骤
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1. 香菇洗净切片儿，杏鲍菇、蘑菇用手撕成条状，青红椒洗净切丝。 -
2. 葱和蒜洗静之后切成末备用。
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3. 烧一锅水，水开之后，把各种茹类放入水中焯水两分钟，捞出沥干水分备用。
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4. 热锅凉油，放入葱蒜末爆出香味。
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5. 放入各种茹类翻炒。
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6. 倒入青红椒，继续翻炒。
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7. 加入蚝油，视甜咸程度放盐，加一小勺白糖提鲜，熟了就可以关火了。
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8. 好啦，装盘享用吧，鲜香味美，分分钟光盘的节奏。
小贴士
焯水能减少炒制时间，更能保证蔬菜的营养，如果嫌麻烦的可以省去这一步，直接炒。
各种菇类都可以用，并不仅限于我用的几种。
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