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蚝油蘑菇
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哟官卦侍萄
一直以来爱吃菌菇,在健康科学饮食知识还不普及的过去,就不明缘由的爱吃,叫的上名的,不知名的,什么菌菇都爱吃。现在,了解了菌类食材的种种好处,就更乐此不彼的经常用菌菇类食材了。这道蚝油蘑菇也是一如既往的爱吃。
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
400g
橄榄油
适量
适量
蚝油
适量
味精
适量
小葱
适量
适量
步骤
  • 1. 备好花朵般的蘑菇。
  • 2. 将蘑菇掰成小朵,洗干净,入煮锅焯。
  • 3. 胡萝卜、黄瓜洗干净切成片。
  • 4. 炒锅放橄榄油加热,葱姜入锅煸香后,蘑菇入锅翻炒。
  • 5. 加蚝油翻炒。
  • 6. 胡萝卜入锅翻炒。
  • 7. 加盐、味精翻炒。
  • 8. 黄瓜入锅翻炒。
  • 9. 翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜品清淡,不宜添加多种调味品。
蘑菇属菌类食材,要提前用水焯。
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