清蒸三文鱼排
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9.5万热度
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戎青旅半醒
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食材
三文鱼排350g
生抽适量
料酒适量
姜一坨
步骤
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1. 1.把三文鱼排清洗干净,准备好生抽(我家木有蒸鱼酱油就用生抽替代啦)、料酒、姜粒。
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2. 倒入适量(表问我适量是多少,吃的咸多倒吃的淡少倒!)的生抽、料酒,放上姜粒开始腌制。
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3. 3.腌制20分钟后捞出,倒掉料酒和生抽,加姜丝重加少许生抽放入——开水锅! 中“开蒸”!大约五分钟后鱼肉变色,想吃嫩点就早关火!