酸甜拌瓜条
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唯美的幸福振锐
这道特别简单的凉拌菜，是一个很好的朋友教给我的，不会让你有蒜味的困扰，但是又很入味，吃起来酸甜爽口。
食材
黄瓜
640克
白醋
20克
白糖
25克
盐
6克
干辣椒丝
适量
生姜沫
适量
食用油
适量
步骤
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1. 四根黄瓜的量不要觉得多，腌过后会少很多。 -
2. 黄瓜两头切掉，拦腰切断再中间切开。
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3. 切成这样的厚片，不要太薄。
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4. 放入盐糖白醋搅拌腌制约一个小时，时间越久越好吃。
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5. 放入切好的辣椒丝和姜沫，锅内烧一些热油，趁热浇在辣椒丝上。
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6. 拌匀就行
小贴士
糖和醋一定要够量才好吃，黄瓜越新鲜拌出来越脆。我用的米醋，颜色淡黄的那种。腌制的时间越长越好吃。醋和糖一定要多，至于偏甜还是偏酸皆由个人，我是喜欢偏甜的口感！