太过瘾～苹果红烧肉
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惊鸿照影来关
肥而不腻的红烧肉，几乎没人能抗拒它的诱惑，加了苹果的红烧肉你吃过吗？带着淡淡的果香，口感更丰富，而且做法很简单哦！
食材
五花肉
500克
苹果
1个
冰糖
20克
姜
5片
葱
1根
蒜
3-4瓣
生抽
两勺
老抽
半勺
盐
一小勺
料酒
一勺
开水
适量
步骤
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1. 准备食材，五花肉洗净切块，我选的是偏瘦的五花肉！ -
2. 大蒜拍扁，生姜切片，大葱切段，苹果清洗干净
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3. 烧一锅开水，下五花肉焯水后捞出备用
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4. 锅中不放油，开中小火，放入五花肉
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5. 煎出油脂，捞出装盘，不用煎的太久，肉煎老了影响口感
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6. 锅里剩余的油就够了，不用额外再加，放入冰糖小火炒，炒至冰糖融化，变成小泡泡，一定不要炒过了，会苦！
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7. 加入五花肉，葱姜蒜，生抽，老抽，料酒和盐，翻炒均匀
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8. 加入没过肉肉的开水，烧开后盖锅盖中小火闷煮25-30分钟，具体时间看肉块大小来定
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9. 等待的时间把苹果去皮，切成滚刀块放入水中以防变色
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10. 打开锅盖加入苹果继续闷煮7-8分钟
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11. 然后开大火收汁，此时可以尝一下咸淡，淡了再加点盐调味
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12. 撒葱花出锅，阳光下带着果香的红烧肉，馋到你了吗！
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