绿茶南瓜酥
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霹雳小狼趴嗻
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食材
南瓜
500克（去皮）
酥油
100克(可用黄油或植物黄油代替)
玉米淀粉
100克
低粉
250克
高粉
80克
绿茶粉
20克
水
210克（请根据自己的干湿度酌情调整，建议先加2/3水量）
无盐黄油
80克
奶粉
40克
糖粉
40克
盐
4克
步骤
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1. 南瓜切块，蒸约10分钟，然后加入200克玉米淀粉、100克酥油搓匀 -
2. 然后搓成条，切成20克的剂子，盖上保鲜膜待用
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3. 将油脂搓软，颜色变浅
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4. 将所有粉类秤好过筛加入，用来回叠压法拌匀
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5. 完全混合成形即可(切忌反复揉搓致使面团成筋,失去应有的疏松效果)
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6. 将面团稍微松弛一下后分成30克重的剂子
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7. 将南瓜馅包入面团内
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8. 用模子压出造型
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9. 入预热165度的烤箱，用160度烘烤，中层25分钟左右（可在上层再置一烤盘，预热时就放入，可避免表面上色）
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