糖桂花
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聪郧采顿谙
又是一年秋来到，我闻到桂花的香味就感觉是甜的，让我忍不住做糖桂花。左边的一瓶是去年秋天做的，颜色依然金黄，香味依然还在。右边的因为砂糖还没有融化所以颜色较深，等到所有的糖都融化就和左边那瓶一样了。
食材
新鲜桂花
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 桂花整理干净，去掉花叶，花柄，只留下花瓣。 -
2. 锅中放水烧开。
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3. 倒入整理好的桂花。
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4. 水开煮上一分钟。
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5. 捞出来控水，不烫手的时候用手把水挤干净。
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6. 晾到这个程度。
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7. 拌上白砂糖，糖和桂花的比例1比2.
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8. 拌均匀。
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9. 干净无油的玻璃瓶，最好蒸10分钟，瓶底放上一公分的白砂糖。
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10. 把拌好的白砂糖和桂花的混合放到瓶子里，最后再在瓶口盖上一公分的白砂糖。
小贴士
如果瓶子密封不好建议盖上一层保鲜膜再封口。