桂花米酒小汤圆
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醉酒夢紅顏通边
今天上传一道用桂花做的酒酿小汤圆吧，很好吃，桂花与甜酒酿很搭的哦，桂花的清香，加上米酒特别有香味，很不错哦。
食材
水磨糯米粉
100克
温水
120克（和面用）
干桂花
适量
冰糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮 -
2. 再揉成光滑的面团
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3. 再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆
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4. 锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆
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5. 煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1:4），和冰糖，煮一分钟
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6. 放入干桂花再煮一分钟即可
小贴士
1、干桂花也可以换成糖桂花，这样就不需要再加冰糖了，本身糖桂花含糖哦。糖桂花在大点的超市都能买到哦。
2、也可以加桂花蜜，加桂花蜜的时候应该等放温了再加，以免破坏了桂花蜜的营养。
2、也可以加桂花蜜，加桂花蜜的时候应该等放温了再加，以免破坏了桂花蜜的营养。