桂花米酒荷包蛋
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恳恋arc
米酒，就是甜酒，我们这边叫江米甜酒，四川叫醪糟。小时候吃的米酒都是自己做的，酒曲也是别人家里做的，做出来的米酒，酒香浓郁，香气扑鼻。放红糖、鸡蛋一起煮，是很补养人的。好像南方的产妇坐月子是要吃好多米酒荷包蛋呢。现在有卖做好的米酒了，想吃就买得到。
时间: 10分钟内
食材
米酒
200g
鸡蛋
1个
红枣
适量
糖桂花
适量
步骤
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1. 米酒一杯。糖桂花是我自己摘了桂花，用糖腌的。红枣，我用的是即开即食型的，所以不用泡了。 -
2. 锅中水开后，放入米酒。
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3. 用筷子搅散。
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4. 放入红枣煮。
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5. 磕进去一个鸡蛋，煮熟。
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6. 放糖桂花。
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7. 再烧开就好了。
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8. 我的早餐：米酒荷包蛋、香煎糍粑。很幸福的感觉。
小贴士
1、一般的干红枣是需要泡一泡的，然后先煮红枣，再放米酒。
2、鸡蛋也可以先煮，但容易煮老，要在半熟时放米酒进去。
3、我喜欢桂花糖的香味，家里没有的话，放红糖就行。
2、鸡蛋也可以先煮，但容易煮老，要在半熟时放米酒进去。
3、我喜欢桂花糖的香味，家里没有的话，放红糖就行。