甜酒小汤圆
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brace留胡子
糯米适宜体虚自汗，脾虚腹泻，肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
100g
米酒
150g
水玉米淀粉
适量
鸡蛋
1个
清水
适量
步骤
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1. 糯米粉可以根据自家食用人数加减 -
2. 用适量的水调成面团，放置15—20分钟
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3. 揉成小球
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4. 水淀粉备好
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5. 将米酒清水放入奶锅中烧开，放入揉好的糯米球，轻轻搅拌一下，防止粘锅底，开锅后等糯米团浮上来。
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6. 加入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入水淀粉，轻轻搅拌（要一个方向）开锅关火。
小贴士
如果米酒不甜，可以适当的加些白糖，我的米酒是自己做的，而且很甜，就没有放。