苦瓜龙趸石斑鱼汤
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食材
石斑鱼
1大块
姜
数片
苦瓜
1条
葱
1根
步骤
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1. 龙趸鱼切块，下油锅煎6成熟，出锅乘起备用 -
2. 下水，等水滾放苦瓜，苦瓜切块状的
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3. 大火煮，苦瓜接近九成熟（大概煮5分钟），放龙趸鱼，煮多2-3分钟，下葱花乘起