花菇干贝鸡丝粥
12.8万热度
10收藏
收藏
|
聪郧采顿谙
这道菜暂时还没有介绍
食材
干贝
30粒
鸡胸肉
1块
米
2杯
花菇
5朵
小葱
3根
香油
1勺
鸡精
1勺
盐
酌量
胡椒粉
酌量
姜片
若干
步骤
-
1. 1、将鸡胸肉放入锅中，加姜片一点料酒煮开，滚一会儿。熟透好撕。撕成丝。待用2、将干贝放入锅中，加姜片煮开，沥水捞出用刀背拍散。待用3、将花菇温水泡发，去蒂用剪刀剪成细条状。待用4、砂锅内倒入开水，放入洗净的大米，姜丝，花菇条煮开。5、放入干贝，要一小勺小磨香油，经常搅拌，以免贴锅。6、放入鸡丝，加一点点盐，因为干贝本身就有咸味，撒一点胡椒粉，撒葱花。起锅！
小贴士
1、要经常搅拌2、香油不能太多，以免串味儿。3、盐也只用一点，干贝本身有咸味。4、可以将筷子放置砂锅上架起，可以防止溢锅。5、家有大骨汤鸡汤的话最好，可以代替水煮粥，更美味！