香菇鸡丝粥
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寻柔笨
香菇鸡丝粥,味道鲜美,让你有口福了,想吃的看过来
时间: 1-2小时
食材
三黄鸡
1只
蟹味菇
适量
盐
适量
干香菇
适量
清水
适量
大米
适量
步骤
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1. 将整只鸡洗干净，去掉鸡屁股和鸡头，切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子，将鸡身一分为二，将它们一起放入电压力锅中。 -
2. 放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。
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3. 放入适量香叶。
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4. 放入桂皮一个、八角一颗。
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5. 适量料酒。
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6. 清水。
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7. 再放入一勺盐。
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8. 盖好压力锅盖子，扭好压力阀，选择煲汤，30分钟后汤熬好。
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9. 大米洗干净，提前用清水浸泡一小时。
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10. 将泡好的大米沥水，然后将熬好的鸡汤倒入，煮开后转小火熬煮。
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11. 干香菇、木耳提前浸泡洗净，然后切成条。
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12. 待粥大约熬制1小时左右，看一下粥的状态，米很软，粥很粘稠了，然后放入香菇和木耳，还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。
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13. 放入适量的香油
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14. 盐，再熬煮15分钟左右。
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15. 将火关掉，将鸡丝放入搅拌均匀，表面撒些香葱即可。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、可能有些人有疑问，为什么熬鸡汤的时候要放蘑菇，其实我是第一天熬些鸡汤喝，然后把鸡翅、鸡腿、脖子上什么的都吃了，剩下了两块鸡身子，由于鸡汤熬的太多了，而且还有些油腻，喝不完，所以第二天就用这个鸡汤熬粥了，然后把鸡身子上的肉都撕成鸡丝，一点都不浪费。
2、在熬粥的时候要经常搅拌，以免糊锅。
1、可能有些人有疑问，为什么熬鸡汤的时候要放蘑菇，其实我是第一天熬些鸡汤喝，然后把鸡翅、鸡腿、脖子上什么的都吃了，剩下了两块鸡身子，由于鸡汤熬的太多了，而且还有些油腻，喝不完，所以第二天就用这个鸡汤熬粥了，然后把鸡身子上的肉都撕成鸡丝，一点都不浪费。
2、在熬粥的时候要经常搅拌，以免糊锅。
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