酿鸡腿菇
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/f8/5a/8gdi29_720.jpg?ver=1)
7.2万热度
23收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
spiral任性
客家的酿菜很多,有酿豆腐、酿香菇、酿鸡蛋…等等。今天做个酿鸡腿菇。
食材
鸡腿菇
2个
猪肉
3两
香菇
十朵
鸡蛋
1个
葱
3头
生粉
一匙
盐
一匙
生抽
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 香菇泡发后和猪肉、葱一起剁碎,加入适量盐和生粉拌匀。
-
2. 鸡腿菇切片,记得一刀留点不用切断,一刀切断。把拌好的肉馅夹入。
-
3. 一个鸡蛋和少许面粉调成,把酿好的鸡腿菇放入挂酱。
-
4. 放入平底锅中煎至两面金黄后,放入生抽和料酒,收汁。
-
5. 出锅。