鸡腿菇猪肉馅水饺
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湖工BB机
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。用它来包饺子味道也是很不错的。
食材
肉馅
500g
鸡腿菇
500g
面粉
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
葱
30g
姜
30g
步骤
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1. 面粉加入适量清水和成团，略醒。 -
2. 葱、姜切碎。
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3. 肉馅加入葱姜、盐、油、花椒粉、鸡精、酱油顺着一个方向搅拌。
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4. 鸡腿菇洗净切碎。
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5. 加入肉馅。
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6. 搅拌均匀。
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7. 面团搓成条状。
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8. 分成剂子。
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9. 取一个剂子按扁，擀成皮。
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10. 包入适量馅料。
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11. 收口包好，依次做好其它的。
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12. 水烧开，下入包好的饺子煮熟就可以了。
小贴士
1.可以在煮饺子的时候添几次凉水，饺子好熟。
2.调料的多少可以根据自己的口味来添加。
2.调料的多少可以根据自己的口味来添加。