猪肉粉条鸡腿菇
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奚笑天沙
昨天晚上被老公批评了,说是我买回来的草莓很大很红,可是被我放长毛了。今天家里又剩我和闺女两个人,上午玩电脑玩的有点晚了,到十一点半才给闺女做上米饭。这一周基本没在家吃饭,买来的一大袋鸡腿菇放了一个星期了还没开始吃呢!不过好在阳台特别冷,也放不坏。看看阳台上上周泡的粉条,居然结冰了。好吧,把他们组合在一起,防止真的东西买回来没吃放坏掉了。做出来吃着味道还不错。炒的这盘菜,我和闺女吃了两顿饭才吃完。
时间: 10分钟内
食材
熟肉
100g
鸡腿菇
500g
粉条
1小碗
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 煮好的熟肉一块半,从冰箱拿出后退冰
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2. 切成薄片
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3. 鸡腿菇约500克
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4. 冲洗干净
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5. 泡好的粉条,洗干净
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6. 葱和姜切碎
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7. 炒锅烧干放油
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8. 放入葱姜,炸香
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9. 放入熟肉片,在一侧倒入适量酱油,使酱油被油烹一下,出香味
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10. 翻炒均匀
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11. 倒入鸡腿菇
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12. 倒入粉条
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13. 翻炒均匀
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14. 驶入半碗水翻炒片刻
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15. 待汤汁剩一半的时候加入适量盐
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16. 继续翻炒片刻
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17. 出锅,装在一个比较深的容器
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18. 拌米饭很好吃。
小贴士
1鸡腿菇炒的时候加入少量水是为了防止水分让粉条吸收的太多发干,同时最后留一些汤水拌饭。