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杨桃焖鸭
7.5万热度
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郜耘志腻
杨桃焖鸭,就是用新鲜的杨桃作为佐料烹饪鸭子的一道美食,选择的是还未成熟的,带酸味的杨桃,这样焖出来的鸭肉才会带点酸甜,甚是开胃,让人垂涎三尺。春节吃得肥腻,做这一道美食能让你胃口大增。
食材
鸭肉
1000克
杨桃
4个
适量
黄酒
适量
砂糖
适量
酱油
适量
适量
腐乳
2块
姜片
4块
蒜蓉
适量
葱段
适量
花生油
适量
步骤
  • 1. 准备好食材,鸭块先用热水焯一下,去掉血腥味。
  • 2. 炒菜锅预热完后,选择蒸炖功能,加入油、姜片和蒜蓉。
  • 3. 倒入鸭块。
  • 4. 加入酒、酱油、盐、糖,翻拌几下。
  • 5. 加入水,选择蒸炖时间30分钟。
  • 6. 加入腐乳,拌几下,盖上锅盖。
  • 7. 在等待的时间,可以将杨桃切成条状,去掉籽和芯。
  • 8. 焖了20分钟的时候,加入杨桃。
  • 9. 在最后两分钟加入葱段。
  • 10. 美味的杨桃焖鸭就做好了。
小贴士
要选择还未成熟的,带酸味的杨桃
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